Начин на приготвяне
Измиваме тиквичката, обелваме я и я рендосваме на ренде, след което я оставяме в цедка, за да се отцеди течността. Обелваме лука и него рендосваме на ренде.
В купа слагаме каймата, прибавяме рендосания лук, отцедената тиквичка, черния пипер, кимиона и сол на вкус. Измесваме добре всичко заедно и оформяме малки кюфтенца.
Приготвяме продуктите за соса, като рендосваме на ренде лука, морковите и доматите. В дълбок съд сгорещяваме олиото и добавяме лука. Разбъркваме и след минута прибавяме морковите и доматите.
Разбъркваме отново и слагаме червения пипер, захарта, сол на вкус и брашното. Разбърквайки наливаме топлата вода, след което пускаме вътре кюфтенцата и дафиновите листчета.
Захлупваме с капак и оставяме да се вари около 40 минути. Когато ястието е готово, сваляме от огъня и при сервиране поръсваме с нарязан на дребно пресен магданоз.
