Начин на приготвяне
Увийте цвеклото във фолио и го изпечете в загрята фурна, докато омекне.
Оставете да се охлади, обелете и настържете на едро ренде.
Нарежете краставицата и две от яйцата на кубчета. Нарежете копъра и чесъна на ситно.
Смесете всички продукти в купа и разбъркайте.
Добавете сол на вкус, водата и накрая заквасената сметана.
Разбъркайте хубаво и студената супа с резенче яйце и стръкче магданоз.
Студената супа с цвекло е много вкусна.
