Начин на приготвяне
Нарежете доматите на кубчета и ги оставете да се отцедят. Сложете ги в купа и към тях прибавете нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз.
Прибавете брашното, бакпулвера, сол и натрошеното сирене. Разбъркайте хубаво и оставете купата в хладилника за 1 час.
Загрейте олио в тигана. С помощта на лъжица загребвайте от сместа и пускайте в сгорещеното олио.
Пържете зеленчуковите кюфтета от двете страни до златисто. Извадете и ги оставете да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Сервирайте с млечно-чеснов сос.
Доматените кюфтета Санторини са готови.
Забележка: При необходимост може да добавите още брашно - зависи от сорта домати.
Коментари