Начин на приготвяне
В купа разбиваме с миксер яйцата със захарта до побеляване. Добавя се киселото мляко с разбита в него сода за хляб. Сипва се пълнозърнестото брашно, после и бялото брашно. Разбърква се добре на гладка кексова смес.
В тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно, на дъното се нареждат нарязани парченца смокини. Отгоре се залива с кексовата смес. Печем в загрята фурна 180 градуса до суха клечка, при мен за 35 минути.
Изважда се сладкишът и се обръща с дъното нагоре с наредените смокини.
В чаша прясно мляко сипваме захарта и добре се разбърква да се разтопи. С дървено шишче се набожда сладкишът и се залива с подсладеното прясно мляко.
Поръсваме с цветен кокос и оставяме да се охлади. Поднасяме с кафе или сок.
Бързо и вкусно!
