Начин на приготвяне
Ушите добре изрязваме или пърлим ако има нужда, измиваме ги добре и ги слагаме да се варят, като по-късно се добавя сол във водата.
Не се варят много, пробвате с вилица - ако се къса кожата са готови.
Като леко изстинат ги нарязваме на ивици и ги слагаме при всички подправки, които сме разбъркали предварително.
Така е хубаво да постоят поне 1 час да поемат от ароматите и печем на добре разгоряла се жар.
Картофките нарязваме на кръгчета и пържим, след което поръсваме с шарена сол.
Коментари