Начин на приготвяне
В брашното правим кладенче и слагаме захарта, солта, маята и олиото. Добавяме към сместа и 1/3 ч.ч. вода и ракията.
Замесваме тестото. Покриваме го с кухненска кърпа да втаса за 40 мин.
Натрошаваме сирене.
След като втаса тестото, го разточваме на лист. В 1/2 от листа слагаме сиренето, като го пръскаме навсякъде. После го прегъваме и режем на желани форми.
Слагаме олиото в тиган и го загряваме. Пържим мекичките в горещото олио.
Коментари