Начин на приготвяне
Измиваме мидите като изтъркваме черупките с четка. В дълбока тенджера загряваме олиото и задушаваме предварително нарязания лук.
Прибавяме ориза и червения пипер, запържваме докато ориза стане полупрозрачен.
Сипваме четири чаени чаши вода, когато заври прибавяме мидите с малко сол и черен пипер.
Разбъркваме и оставяме да ври докато оризът е готов и мидите се отворят.
