Начин на приготвяне
Активирам маята, след което разбивам яйцата с останалото мляко и добавям при пресятото брашно и солта. Замесвам средно твърдо тесто, което оставям да втаса на топло.
Втасалото тесто деля на 5, разточвам 5 кори, които мажа с масло без последната. По средата слагам чаша, за да отбележа откъде да започна да режа на 8 листа, като средата остава цяла.
През едно листо режа на 3 и плета плитка, като краищата подвивам отдолу. А другото цепвам по средата и промушвам краищата отгоре надолу.
Преди да започна оставих малко топче тесто колкото орех. От него изрязвам сърца и оформям по средата. А от тесто за декорация, оцветено в синьо, оформям сърца и цветя. Питката втасва и се пече в загрята фурна на 160 градуса.
Коментари