Начин на приготвяне
Пресяваме брашното и солта. Активираме маята в малко топло мляко и брашно. Разбиваме яйцата без единия жълтък с киселото мляко и останалото прясно мляко, добавяме и олиото.
Замесваме гладко еластично тесто, което оставяме да втаса на топло. След като е втасало, го разточваме на голяма кора, която мажем с олио и поръсваме от топеното сирене.
Навиваме на руло и разрязваме по дължина, усукваме двете части и слагаме в намазнена форма за кекс. Оставяме отново да втаса, мажем, когато е готова, с разбития жълтък и малко мляко и печем в загрята фурна за около 35 минути.
Коментари