Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със солта. Добавят се брашното и прясното мляко на тънка струйка, като се бърка постоянно. Добавям и малко вода.
В малка чинийка се слага олио и със салфетка се намазнява тиган. Слага се на загрят котлон и се оставя малко да загрее олиото.
След това се добавя един черпак от сместта. Когато палачинката е готова (като размърдаме тигана трябва да се отлепя напълно от тигана) се обръща. След това се вади, тиганът отново се намазва с мазнина и отново черпак от сместта.
Готовите палачинки се горнират с мед и сирене по желание (любимата ми комбинация)
