Начин на приготвяне
Бобът се измива и накисва от вечерта в тенджера със студена вода. На сутринта се отцежда и залива с изворна вода.
Нарязва се глава лук и се слага на котлона да се вари.
След 30 минути сипваме олиото, добавя се настърган домат, червен пипер, нарязани ситно отцедени печени червени чушки от консерва. Варим на тих огън до готовност на боба.
Накрая се прибавя сол на вкус, риган и подправката за бял боб.
Сервираме гозбата с кисели краставички или салата от домати !
