Лапад с бял боб

Бобът се накисва в студена вода за 3 часа. Вари се за 50 минути заедно с нарязан на парчета морков и се отцежда добре.

Загрява се олиото и запържваме ситно нарязан лук, добавя се измитият нарязан лапад.

Когато се изпари водата слагаме червения пипер, разбърква се и прибавяме сварения и отцеден бял боб.

Разбърква се добре, наливаме топла вода да покрие продуктите, подправя се с нарязан пресен джоджен, сол, риган. Вари се на тих огън до готовност - около 20-30 минути. Вкусотия!