Начин на приготвяне
Сварете картофите и ги обелете. Сварете карфиола на пара, като предварително го накъсате на розички.
Намачкайте зеленчуците и охладете. Чукнете яйцето, добавете натрошеното сирене, овкусете със сол и бял пипер. Объркайте всичко до хомогенност.
Смесете по равни части брашно и галета.
Загрейте олиото в подходящ тиган за пържене.
Оформете кюфтенцата, потопете ги от двете страни в брашното и галетата и изпържете до златисто.
Отцедете готовите кюфтенца върху домакинска хартия.
Кюфтенцата от карфиол са готови.
Коментари
Не знам защо винаги когато правя с карфиол ми се чупят и разпадат