Начин на приготвяне
Сложете каймата в купа, почистете и нарежете лука на дребно и го добавете, подправете с подправките, сложете яйцето и галетата. Разбъркайте и омесете каймата. Оформете кюфтенца с еднакъв размер.
Сложете зехтина в тенджерка, добавете кюфтетата и запържете от всички страни до златисто.
Обелете и нарежете лука и моркова, сложете ги при кюфтетата в тигана и запържете за кратко до омекване.
Сложете червения пипер, разбъркайте, добавете доматеното пюре и подправките. Сипете бульона и разбъркайте.
Пуснете кюфтенцата в сместа, добавете фасула и варете до готовност около 30 мин.
Яхнията кюфтета със зелен фасул са готови.
