Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме печурките и лука. Нарязваме ги на дребно и ги прибавяме към каймата.
Накисваме във вода филията хляб, след което я изстискваме с ръце и я слагаме и нея в каймата.
Прибавяме подправките - ситно нарязан магданоз, чубрицата, кимиона и сол ако е необходимо.
Омесваме добре и оставяме така получената смес да престои около 40 минути. След това оформяме с мокри ръце кюфтета.
Намазваме с мазнина скарата, загряваме я и подреждаме кюфтетата. Печем около 10 минути от едната и 10 минути от другата страна. Сервираме със свежа салата.
Кюфтетата с гъби на скара са готови.
