Начин на приготвяне
Месото се измива и нарязва на хапки. Слага се в дълбок тиган да се пържи, като се сипва една чаша вода и се овкуси със подправките.
В тенджера се сипва млякото, като се загрява на умерен котлон. Настъргвате лука и сипвате при млякото, добавяте и топеното сирене, като бъркате докато се разтопи напълно.
Нарязвате гъбите на по-едри парчета и прибавяте към млечния сос, размивате брашното и ако е необходимо го добавяте, за да се получи хубав средно гъст сос за пърженото свинско.
Вкусното месце с богат гъбен сос се поднася веднага.
