Начин на приготвяне
Почистете пилето и го нарежете на подходящи парчета - най-добре на четири части. Задушете го в зехтина до полуомекне и добавете бялото вино и почистения и счукан чесън.
Обелете и нарежете на на кубчета доматите. Добавете ги към пилето. Почистете маслините от костилките и добавете и тях. Поръсете с босилек. Овкусете със сол и черен пипер.
Похлупете и гответе на тих огън до готовност на пилето.
Готовото автентично пиле по провансалски поднесете с гарнитура от пържени картофки. Много вкусно задушено пиле!
