Начин на приготвяне
Пилешките пържоли от бутче или филе овкусете със малко сол, черен пипер и изпечете на скара.
В тенджерка разтопете маслото и запържете брашното.
Хубаво разбъркайте, добавете горещото мляко към сместа, като бъркате и сипвате на тънка струйка. Изстискайте сока на половин лимон, поръсете малко сол и разбъркайте.
Полейте пържолите със соса Бешамел (ако желаете може да ги запечете със соса във фурната), добавете картофени кюфтета, като първо сварявате картофите, настъргвате или намачквате.
Хубаво разбърквате сместа с всички съставки и като ги охладите режете на кръгове, които изпържвате в олио до златисто.
Пилешката пържола на скара със сос бешамел е много апетина.
