Начин на приготвяне
Отстранете жилите от месото, нарежете го на парчета и го смелете на кайма.
Сложете каймата в дълбока купа и добавете готовата купешка кайма.
Чукнете яйцето, добавете ситно нарязания кромид, киселото мляко и подправките.
Объркайте хубаво каймата, оставете я за 2 часа в хладилник, за да се смесят добре ароматите.
Оформете по-големи кюфтета, всяко кюфте потапяйте в брашно, и изпържете до готовност в загрята мазнина.
Пикантните телешки кюфтета се поднасят с гарнитура по избор.
