Пухкава пита със сирене и семена

Маята се разтваря в топлата вода със захарта и се оставя да бухне. Добавят се останалите продукти и яйца без 1 жълтък, той е за намазване.

Замесва се меко тесто и оставяме да втаса на топло за 40 минути. От готовото тесто се отделя малко топче за украса, останалото се разточва на правоъгълна кора.

Намазва се с разтопено масло и поръсваме натрошено сирене, после се навива на руло. Нарязва се на филии и се нареждат в намаслена тава, като леко се застъпват едно с друго.

Отделеното тесто се оформя на тънки фитили и се разпределят край центъра на питката.

Оставя се да почине за 20 минути, намазва се с разбит жълтък и поръсваме семена. Печем в загрята фурна до готовност. Пухкавата пита със сирене и семена е много сполучлива.