Начин на приготвяне
В тенджерка смесете млякото, сметаната и 1/2 от захарта. Разбийте жълтъците с другата половина от захарта.
Прибавете ванилията и налейте на тънка струя горещото мляко и сметана.
Върнете обратно на котлона и варете около десетина минути, като разбърквате енергично, докато започне да се сгъстява.
Свалете от котлона и оставете да се охлади на стайна температура. След това изсипете сместа в подходяща кутия.
Оставете във фризера за 5-6 часа, като през 2 часа изваждате и разбърквате.
Когато сладоледът вече е готов, сервирайте в подходящи чаши, поръсете с малини и топчета от диня и пъпеш.
Украсете плодовия сладолед със сметана и поръсете със захарни декорации.
Домашният ванилов сладолед с плодове е готов.
Коментари