Пилешко роле с моркови (Уникално празнично мезе)

30/10/2016
"Уникално мезе за празнични дни!"
Приготвяне60 мин.
Готвене60 мин.
Общо120 мин.
Порции12
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 288
  • Преглеждания за месеца27
  • Преглеждания за седмицата5
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • пилешки бутчета - общо 2 кг пилешко филе
  • желатин - 3 пакета
  • къри
  • сол
  • черен пипер
  • чесън - 2 бр. скилидки по желание
  • моркови - 2 бр. сварени
* мерки и количества
Мезета

Начин на приготвяне

Пилешкото месо се нарязва на парчета, бутчетата също се разделят на горна и долна част за по-голямо удобство. В дълбок тиган или в тенджера, без да добавяте мазнина, се слагат парчета месо и се оставят да се варят в собствен сос на слаб котлон.

Добавя се малко сол, къри и черен пипер. Месото се обезкостява , кожата се сваля, а бульонът се запазва. После месото се нарязва на кубчета. В чашка сипваме трите желатина и заливаме със студена вода 100 мл, разбърква се добре и оставяме да стегне.

Сварените моркови се нарязват и те на кубчета, нашите са по едри, но е по-добре да са по ситно нарязани, за по-здрава спойка с месото. Смесват се пилешко месо и моркови.

Желатинът се разбърква в бульона от пилето и се смесва с месото и морковите. Разбърква се много добре заради желатина.

Взема се чиста пластмасова бутилка от газирано 2 литра и с нож се отрязва горната част. Пълним с лъжица от сместа, леко се притиска, отгоре се затваря с капаче от алуминиево фолио и се оставя в хладилник за една нощ.

На другия ден се реже с нож бутилката и ролето се изважда. Нарязва се на филии и хапваме с чаша вино!

Страхотно е! Рецептата е от нета!

Бамбукова дъска за сервиране със слюда - 21 см-19%
Страхотен аксесоар за поднасяне:
Бамбукова дъска за сервиране със слюда - 21 см
13.50 лв.
10.99 лв.
Виж ››

Красива и елегантна бамбукова дъска за рязане и сервиране. Изработена от качествен бамбук, със слюда в единия край, тази дъска за рязане е вашето решение за страхотно първо впечатление. Създава удобство в кухнята и се поддържа лесно. Ако търсите дъска за впечатляваща презентация, вече я намерихте.

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Потребител#170618
Вили,ако след изваждането от бутилката се оваля в подправки (като салам Закуска например),мислиш ли че ще полепнат?
3
0
Потребител#170618
Ок,благодаря ти.
1
0
ВИЛИ-Виолета Матева
;мисля че няма да стане ,защото е със желатин и няма да полепне :)))
1
0