Начин на приготвяне
Измиват се зеленчуците, карфиолът се накъсва на розички, морковите се обелват и нарязват на кръгчета, целината също се нарязва на едро заедно със стеблото и листата. Нареждат се плътно в буркани.
Сипва се оцет до долната черта, добавя се сол и захар и допълваме до горния ръб с вода.
Затваря се с капачка и оставяме да втасва. Бърза туршия и лесна за приготвяне.
