Начин на приготвяне
Първо се приготвя марината, която се кипва и оставя да изстине.
След което се заливат зеленчуците, подредени в буркани.
Зеленчуците се почистват и измиват: карфиолът се накъсва на розички, морковите - на кръгчета или цели, ако са малки, целината на филийки или къдраво ренде.
След около 10 дена лесната туршия е готова според това колко е топло в помещението, може да отнеме още няколко дена.
Марината с времето помътнява, но това не е проблем, може да се разклаща през ден най-бързата туршия от карфиол и моркови.
