Начин на приготвяне
Пресейте брашното със солта в купа. Към него прибавете олиото, леко разбитите яйца и маята разтворена в млякото, заедно със захарта. Замесете меко и еластично тесто.
Омаслете хубаво и го поставете в голяма найлонова торбичка. Сложете го в хладилника за една нощ. На сутринта го извадете от плика. Загрейте по-голямо количество мазнина. С намаслени ръце късайте от тестото.
Разтеглете и изпържете в сгорещената мазнина. Оставете мекичките да се отцедят върху кухненска хартия. По желание може да ги поръсите с пудра захар или да ги оставите натурални.
След като извадите тестото от хладилника, не го размесвайте.
Коментари