Начин на приготвяне
Измиваме пилешкото месо и слагаме да се свари в кипяща посолена вода. В масло задушаваме почистените и настъргани на едро моркови и лук и обезкостеното сварено пиле.
Прибавяме обелени и нарязани ситно домати. Посоляваме на вкус и поръсваме черен пипер.Червените пиперки почистваме от дръжките и семената.
Напълваме с плънката и слагаме в съд за печене, намазан с мазнина. Наливаме и малко гореща вода и слагаме да се изпекат в гореща фурна.
Приготвяме заливка от разбити кисело мляко, яйце и брашно. Изливаме върху пиперките и поръсваме със скълцан магданоз. Допичаме до златисто.
