Начин на приготвяне
В купа се разбиват 2 цели яйца, 2 жълтъка и 150 г от захарта. Към тях се добавят млякото, олиото и пресятото брашно с бакпулвер.
Разбъркайте внимателно с шпатула. Към сместа добавете настърганата портокалова кора.
Оваляйте парчетата локум в брашно и ги добавете в сместа. Разбъркайте добре.
Изсипете във форма, намазана с масло и поръсена с брашно.
Печете кекса на 180 градуса около 40 минути.
Извадете и оставете да изстине. Разбийте белтъците с останалата захар (50 г) на пухкав сняг.
Изсипете сместа в пош и украсете кекса. Върнете във фурната, загрята на макс и запечете до златисто (ако имате горелка, може да я използвате).
Кексът с локум Асорти е готов.
Адаптирано - Вкусно с Йоли
