Начин на приготвяне
Тиквата се почиства и нарязва на големи кубчета. Обелваме и нарязваме картофите и морковите.
Добавят се подправките, олио, сол и черен пипер. Слагат се в малка тенджерка и заливаме с 1 литър и половина вода да се варят.
Когато са готови се отлива малко от водата, но не се изхвърля, а се запазва. Останалата смес се пасира на пюре и се разрежда с отлятата вода до нужната гъстота.
Сипва се прясното мляко, разбърква се и сервираме тиквената супа в купичка.
Отгоре поръсваме с овесените ядки, може да се поръси и с нарязан ситно магданоз.
Супата от тиква с овесени ядки е готова.
