Начин на приготвяне
Сварете картофите и ги обелете. Загрейте маслото и добавете нарязаното на жулиени пилешко месо. Запържете до златисто.
Почистете лука и гъбите и ги нарежете на подходящи парченца. Добавете ги към месото и пържете, докато омекнат. Овкусете със сол и черен пипер.
Поръсете с брашното и разбъркайте. При непрекъснато бъркане на тънка струйка добавете млякото и сметаната. Гответе още 2-3 минути.
Изсипете сместа в огнеупорна тавичка. Запечете в загрята фурна до 180 градуса за около 20 минути.
Извадете тавичката и поръсете ястието с настъргани варени картофи и настърган кашкавал.
Допечете за още 10 минути. Поръсете готовото ястие с нарязан магданоз.
Пилето с гъби под шуба е готово.
