Начин на приготвяне
Измиваме и накъсваме броколите на розички . Бланшираме във вряща посолена вода за около 3 минути, изваждаме и веднага обливаме със студена вода. Оставяме да се отцедят добре и прехвърляме в купа.
Заливаме със сок от лимон на вкус. Твърдо сварените яйца и пушеното сирене нарязваме на малки кубчета. Сипваме при бланшираните броколи. Кравето сирене настъргваме или намачкваме с вилица и смесваме с киселото мляко, майонезата и горчицата.
С така получената смес заливаме продуктите в купата, подправяме със сол и млян черен пипер и разбъркваме добре. Охлаждаме преди да поднесем.
