Кюфтета с картофи, сирене и копър

06/11/2016
Veselina
отVeselinaГотвач263562593
"Вярвате ли, че картофени кюфтета могат да бъдат по-вкусни от кюфтета от кайма?"
Приготвяне25 мин.
Готвене40 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо794
  • Преглеждания за месеца37
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • яйца - 1 бр. малко за овалване
  • моркови - 1 бр. голям /кисел от туршия/
  • сол
  • черен пипер
  • копър - 1 с.л
  • картофи - 5 бр.
  • яйца - 1 бр. малко за спойка
  • олио - за пържене
  • сирене - 50 г.
  • олио - 1 с.л
  • лук - 1/4 глава
  • брашно - за овалване на кюфтета
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Не са традиционни кюфтета, предвид това, че се слагат кисели моркови, но стават много вкусни. Ядох ги на едно гости и ми харесаха.

Сваряваме пет картофа във вода в тенджера на котлона. След като ги сварим ги настъргваме на ренде. Сиренето също го настъргваме на рендето или натрошаваме с вилица. Настъргваме лука. В купа слагаме сиренето, лука, картофите, 1 с.л брашно, 1 с.л олио, сол на вкус и черен пипер на вкус.

Настъргваме 1 кисел морков от туршия с ренде. Прибавяме и него. Чукваме 1 яйце в купата.То е нужно за спойка. Нарязваме на много дребно копъра. Нужно ни е 1 с.л за вкус и аромат на сместа. Омесваме с ръка сместа. Оставяме я на студено в хладилника за 30 мин., покрита с фолио.

В отделна купа си слагаме малко вода. С вода си намокряме ръцете и оформяме кюфтетата. За да ни е по-лесно можем да ги оформим и да ги наредим в табла или голяма чиния. От тези продукти се получават 11 бр. Нагорещяваме олиото за пържене в тиган на котлона.

В чиния си разбиваме 1 яйце за овалване. В друга чиния слагаме малко брашно за овалване. Първо овалваме оформените кюфтетата в брашното, а после и в яйцето. Пържим в горещото олио, като обръщаме от двете страни. Не им трябва много време да се пържат, стават бързо.подобни рецепти тук

5 2
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар