Начин на приготвяне
Измиваме телешкото месо и го нарязваме на порционни парчета. Изпържваме за около 3-4 минути. Подправяме с черен пипер и сол на вкус и оставяме в съд с капак.
Морковите белим и настъргваме. Чушките почистваме от семената и нарязваме на ивички. Доматите белим и нарязваме на кубчета.
В малко мазнина от пържене на филето, задушаваме зеленчуците, като подправяме с черен пипер и смлян бахар. Сервираме като сипваме в чиниите от зеленчуците.
Отгоре слагаме телешко филе и сипваме по малко смесени изцедено кисело мляко с нарязан ситно копър и сол на вкус.
