Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на едри кубчета. В купа се разбърква добре марината от зехтин, соев сос, мед, горчица, сок от половин лимон, риган, кимион, сол и черен пипер.
Месото се накисва в марината в купата, покрива се с фолио и се оставя в хладилника за 4-5 часа.
Приготвят се дървени шишчета, като се накисват за кратко във студена вода. Лукът се обелва и нарязва на парчета. На всеки шиш се нижат парчета месо и червен лук като се редуват.
Загрява се грил тиган или скара, намазнен с мазнина и печем от всички страни, като на 2-3 минути се обръщат за хубав загар. Сервираме със салата, пържени картофи и домашно вино.
