Начин на приготвяне
От филиите хляб изрязваме с формичка или малка чашка кръгчета. Всяко кръгче, намазваме от двете страни с меко краве масло. Подреждаме хлебните кръгчета в тавичка върху решетка.
В купичка натрошаваме краве сирене (100-150 г) и към него прибавяме прясно яйце (1 бр.). Разбъркваме и ръсваме настърган кашкавал (3 с.л.). Подправяме с черен пипер и чубрица на вкус.
Червената пиперка от буркан - белена, нарязваме на малки парченца. Прибавяме към сместа, разбъркваме добре и разпределяме върху хлебните кръгчета.
Украсяваме с безсолни маслини без костилки, като леко ги притискаме в сместа, за да не паднат по време на печене. Слагаме хапките във фурна или в скаричка да се запекат за кратко - 3-4 минути - до готовност.
