Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Зелеви сармички с телешка кайма

Зелеви сармички с телешка кайма

Фати КамбероваФати Камберова
Помощник Готвач
1078252407582
Зелеви сармички с телешка кайма2 / 2
21/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
20
"Чудесни сармички за душата!"

Необходими Продукти

  • телешка кайма - 500 г
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • джоджен - 1 ч.л.
  • чубрица - 1 ч.л .
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • кимион - 1 к.л
  • доматен сок - 1 к.ч
  • зелеви листа - 1 буркан
  • олио
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме на ситно кромида и моркова. Запържваме ги в сгорещено олио.

Добавяме червения пипер и ориза и ги запържваме. Размиваме каймата в доматения сок и го прибавяме към ориза.

Прибавяме подправките - джоджен, чубрица, черен пипер, кимион и сол на вкус. Разбъркваме добре.

Доливаме 1:3 (ориз/вода) чаени чаши вода и оставяме да къкри на слаб огън.

След като се поохлади плънката, взимаме зелевите листа и ги навиваме на сармички.

Дъното на тенджера подреждаме отворени зелеви сарми и подреждаме готовите сарми. Отгоре също ги затваряме с отворени зелеви листа, да се получи нещо като капаче. Доливаме 1 ч.ч. вода и поставяме чиния, за да не се развият листата.

Варим 30-40 минути до готовност.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Галя
Галя
Имам 2 въпроса: 1. Правила съм сърми с по-постничко свинско месо и въпреки олиото при запръжката, станаха много сухи. Само с телешко не стават ли също сухи?
2. Аз съм учила като измерителна единица "СЛ" и "ЧЛ", Вие използвате освен "СЛ", "КЛ" и "ЧЛ" - има ли някаква разлика в количеството ѝм?
16.10.2017 21:39