Начин на приготвяне
Моркова, гъбите и лука нарязвате на дребно и запържвате за 3-4 минути. Дърпате от огъня и добавяте подправки на вкус.
Правите цепнатина в дроба като джобче, което пълните със запържените зеленчуци.
Зашивате или затваряте с клечки от шишчета и поставяте в тава заедно с мазнината.
Заливате 3 ч.ч вода и намачканите домати.
Пече се във фурна, като от време на време се полива отгоре със соса, а може и когато видите, че е променил цвета си отгоре, да го обърнете да се запече и от другата страна.
