Начин на приготвяне
Маята се разбърква в хладка вода със захарта и се оставя 10 минути, добавя се в брашното с останалите продукти и замесваме меко тесто. Оставя се да втаса 40 минути на топло, да удвои обема си.
Разделя се на 12 топки.
Кашкавалът и колбасът се нарязват на дребни кубчета. Всяка топка тесто се разточва на малка кръгла питка, отгоре се намазва с 1 ч.л. лютеница, разпределя се малко кашкавал и колбас и свиваме като вързопче, да се оформи отново топче.
Нареждат се всички пълни топчета със свързаната част надолу, отгоре се намазват с разбит жълтък и поръсваме сусам. Печем в студена фурна 180 градуса за 40 минути до златисто.
Поднасяме топли пълните питки, имат вкус на пица.
Чудесна домашно приготвена закуска!
