Начин на приготвяне
В хладката вода се разбърква натрошената мая със захарта и оставяме да бухне за 10 минути. Добавя се в брашното, сипва се олио, сол и белтъка от яйцето. Замесва се меко тесто, покрива се с кърпа и оставяме 30 минути да втаса на топло.
Готовото тесто се разделя на 7-8 равни части и се оформят топчета, които се нареждат като цвете в намаслена тавичка. Отгоре се намазва с разбит жълтък и поръсваме сусам. Печем в загрята фурна 180 градуса до готовност .
