Ориз със заешко на фурна

Rositsa IvanovaRositsa Ivanova
Дарт Вейдър
366
2k
5
7k
25/12/2019
"Баба приготвяше най-вкусния ориз със заешко на фурна, неговият неповторим вкус се е отпечатал в спомените ни! Сега ние го приготвяме за нашите деца!"
Приготвяне25 мин.
Готвене90 мин.
Общо115 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо25 367
  • Преглеждания за месеца79
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • заешко месо - 1/2 заек
  • ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 брой
  • целина - 1/3 глава
  • чушки - 1 брой червена
  • зелен фасул - 1 шепа, по желание
  • домати - 1 брой, може и от консерва
  • бахар - 5 зрънца
  • черен пипер - 10 зърна + смлян черен пипер
  • дафинов лист - 1 брой
  • сол
  • чубрица - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Порционирайте заешкото, измийте парчетата и сложете да се вари. Щом заври, оберете пяната и добавете нарязания морков, половината от накълцания лук, целината, зърната бахар и черен пипер, дафиновият лист и сол на вкус. Оставете да къкри така, докато се свари.

Останалия лук запържете в малко мазнина заедно с накълцаната чушка и почистения зелен фасул. Щом омекнат, добавете ориза. Бъркайте и го запържете и добавете настъргания домат и още подправките на вкус.

Изсипете ориза в тава, отгоре разпределете свареното заешко месо и долейте около 4 и 1/2 ч.ч. от бульона. Сложете да се пече, докато оризът със заешко абсорбира водата.

Ориз със заешко на фурна - голяма вкусотия!

Алуминиева правоъгълна тава 37см-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Алуминиева правоъгълна тава 37см
38.00 лв.
29.26 лв.
Виж ››

Страхотна алуминиева правоъгълна тава, която с удоволствие ви препоръчваме!

Рейтинг

5 8
4 1
3 2
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
гери
гери
26.01.2015 20:27
сготвих го без целина,но и така се получи вкусно.
0
0
Ангел
Ангел
19.04.2013 18:26
готвя го в момента и засега ухае приятно :)
0
3