Начин на приготвяне
В подходяща купа разбиваме омекналото масло и захарта до кремообразна смес. Прибавяме при непрекъснато бъркане едно по едно яйцата и ванилията. Прибавяме и ябълковото пюре и отново разбъркваме.
Пресяваме брашното. Към него добавяме содата, канелата, смлените бахар и карамфил. Размесваме ги хубаво. Бавно прибавяме сухите съставки към разбитите яйца. Разбъркваме с дървена лъжица или шпатула.
Намазваме с масло формичките за кексчета. Може да използваме и хартиени такива. Разпределяме сместа в тях, като се запълва само 3/4. Мъфините ще се надуят и ще изпълнят формичките.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато клечка за зъби, като се забоде, излезе чиста.
Мъфините могат да се поръсят с канела и пудра захар. Декорацията е по желание и въпрос на собствено виждане.
Източник: Мъфини и Кексчета
Коментари