Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Във всяко гювече се слагат около 2 нарязани картофа.
Еленският бут и филето се нарязват на ситно и се добавят към картофите, а след това се режат и добавят гъбите. Посолява се леко и се полива с олио.
Брашното се размива във вода и гювечетата се пълнят до средата с течността.
Накрая се поръсва с черен пипер и се чуква по едно яйце във всяко гювече.
Пекат се на 220 градуса около един час. Когато гювечетата се извадят от фурната, се поръсват и с малко червен пипер.
