Пиле Карахи

Monika IvanovaMonika Ivanova
Мастър Шеф
4562k2k5
Пиле Карахи2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3
"Пикантно пиле, което не е лъжица за всеки вкус - опитвайте само на собствена отговорност"

Необходими Продукти

  • пиле - 750 г
  • зелен лук - 5 стръка
  • домати - 5 бр.
  • люти чушки - 5 бр.
  • джинджифил - 2 ч.л.
  • чесън - 4 глави
  • кориандър - свежи листа
  • сол
  • червен пипер - 1/4 ч.л.
  • куркума - 1 щипка
  • олио - 1/2 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ако използвате свеж джинджифил вземете него, червения пипер и куркумата и ги запържете заедно с чесъна за 2-3 минути в предварително сгорещена мазнина.

Прибавете разпорцираното и почистено пиле и запържете до готовност.

Обикновено месото пуска вода, но когато тя е почти извряла добавяте и нарязаните на ситно лук, домати, люти чушлета, кориандър и готвите още няколко минути докато и те омекнат.

Обикновено се пилето Карахи се поднася с ориз и върху наан или чапати.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Anka Neykova
Anka Neykova
очарована съм от това ястие с много подправки, на първо место е традицѝонна подправка използвана от индѝйците във всяко ястие. гарам масала макар че това липсва в рецептата. идеално сливане на всички подправки . аз погледнах в you tube как я приготвят индийцѝте и приготвих това ястие по техният начѝн. ето техният начѝн ..1глава лук,2скилидки чесън , 1чаена лъжичка джинджифил , нарязан на ивички ,3 пресни домата нарязани на кубчета 1чаена лъжичка сол,1/2 чѝлѝ на прах по желание 1зелена люта чушка,1чаена лъжица кимион,1чаена лъжица куркума,1пиле,1чаша вода,1 1/2гарам масала, 1/2чаена лъжица сух смѝндух,1/2зелена нарязана чушка, накрая след като е готово ястието се поръсва със ситно нарязан кориандър.при мен се продава микс от гарам масала но може и сами да си го направите... ето как ,..40грама кимион, 20грама черен пипер,20грама черен кардамон,20грама канела ,20грама карамфил ,20грама дафинов лист, всичко това се смила в блендер и съхранявате в бурканче, непременно затворено.
аз направих така запържих олиото , добавих последователно лукът ,нарязани ситно чесън и джинджифил,след като се запържиха леко добавих доматите ,сол ,чѝлѝ на прах, който обича люто се добавя 1 люта чушка, кимион ѝ куркума .добавя се пилето , гарам масала , и зелена чушка.вари се до готовност на пилето, аз добавих и 2чаени чаши вода . трябва ястието да остане на мазнина, накрая поръсвате със ситно нарязан кориандър .
приятен апетит ви желая ястието е много хубаво
07.01.2017 01:04
1