Начин на приготвяне
Избушвам чушките, почиствам ги от семките и ги пека или на ламаринка на газовата бутилка или във фурната, след което ги слагам в торбичка за около 30 минути да омекнат.
След това ги почиствам от люспите.
Вземам малка тавичка, намаслявам я с олио, поръсвам я с брашно и нареждам печени чушки.
Заливам с половината предварително направена смес от яйцата и натрошеното сирене и нареждам отново чушки, след което заливам с другата част.
Отгоре поръсваме запеканката с малко олио. Зеленчуковото ястие се пече до готовност.
Печените чушки, заляти с яйца и сирене са готови.
Коментари