Начин на приготвяне
В купа чупим яйцата, добавяме маята, солта и захарта и омачкваме хубаво с ръка. След това добавяме маргарина (маслото) и киселото мляко, разбито със содата.
Разбъркваме хубаво и започваме да добавяме брашно.
Замесваме меко тесто, поръсваме го с брашно и го оставяме да втаса за около 20- 30 минути, след което го делим на 2 топки и разточваме всяка една с помощта на брашно на тънка обга.
Месенето и разточването на тестото става трудно, но пък резултатът си заслужава.
Традиционното тесто за пица е готово.
Коментари