Начин на приготвяне
Маста се оставя при стайна температура да омекне. Содата се смесва с кисело мляко, изчаква се малко да шупне. След това се добавят към него пресято брашно, смесено с ванилия, и свинската мас.
Омесва се тесто, което не трябва да лепне по ръцете. От тестото се откъсват малки топки, които се разтопват на тънка кора. Всяка кора се реже на триъгълници.
В основата на всеки триъгълник се слага парче локум и се увиват като кифлички.
Подреждат се в тава и се пекат на 180 градуса до порозовяване. Докато са още топли, се поръсват с пудра захар.
Коментари