Начин на приготвяне
Тиквата се обелва и се настъргва. Стафидите се накисват за 30 минути във студена вода, за да омекнат. Бисквитите се натрошават.
В дълбока купа се смесват тиквата, захарта, канелата, смлени орехи, стафиди и бисквити.
Вземат се две кори, намазват се с олио. Поръсват се с приготвената плънка и се увиват на руло. Рулото се нарязва на три равни части и се слагат в леко намазнена тава.
Тази процедура се повтаря и с останалите кори. Пекат се във фурна на 180 градуса, докато порозовеят.
Изкарват се и се поръсват с пудра захар.
