Начин на приготвяне
Брашното се пресява с пудрата захар в купа. Прави се кладенче в центъра и в него се пускат разбитите яйце и жълтък, медът, маслото на парченца, подправките и угасената в оцета сода.
Омесва се гладко тесто. Увива се в домакинско фолио и се оставя в хладилника за 30 минути.
След това се разточва на кора с дебелина 6-7 мм, от която с метални формички се изрязват меденки.
Печат се върху хартия в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изваждат се веднага щом крайчетата порозовеят.
След като изстинат меденките, се декорират с белтъчната глазура.
Коментари