Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа топчета»Супа топчета за ценители

Супа топчета за ценители

Елена ДимитроваЕлена Димитрова
Новак
1052215944
Супа топчета за ценители
Снимка: Елена Димитрова
1 / 6с Видео
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Супа топчета не е просто обикновена супа, а състояние на духа, както биха казали кулинарните критици"

Необходими Продукти

  • кайма - 250 г + 1 - 2 с.л. суров ориз по желание
  • универсална подправка - 1 ч.л. за кайма
  • магданоз - 1/2 връзка
  • моркови - 1 бр. среден
  • картофи - 3 бр. средни
  • фиде - 1 гнездо
  • чушки - 1 червена пиперка
  • целина - 2 листа (цели със стеблата)
  • лук - 1 средна глава
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • за застройката
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л. с връх, по възможност гъсто
  • оцет - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте мазнина в тенджера и задушете наситнения лук на средна температура. Добавете поетапно наситнения или рендосан морков и червена пиперка.

Задушавайте под капак, докато всички продукти омекнат добре.

Добавете към тях и дребно нарязаните картофи. Сложете и нарязаната целина.

Разбъркайте и добавете около 2 литра вода към вашата супа топче. Оставете сместа да заври, а през това време се заемете с каймата.

Овкусете я с подправките и половината магданоз и я омесете. Приберете я на хладно, за да се постегне. Когато супата започне да ври, оформете топчета от каймата и ориза и ги добавете.

След като се появят на повърхността, вече са сварени. Тогава добавете фидето. Подправете на вкус и оставете супата да ври на слаб огън още петнадесетина минути, след което оставете супата да почине 5-10 минути преди да добавите застройката, за да не се пресече.

Междувременно пригответе застройката. Разбийте киселото мляко с яйцата и оцета.

Вземете малко от горещата супата топчета с черпак и след като се е поохладила, добавете при застройката с яйцата на тънка струя, като бъркате енергично, за да темперирате застройката. Направете това още няколко пъти, като бъркате непрекъснато, за да не се пресече.

Добавете застройката към супата и разбъркайте добре.

Поднесете супата топчета с наситнен магданоз и лимон.

Рецептата за супа топчета е изпълнена!

Ако обичате супа топче, опитайте и другите ни изпитани предложения за супа топчета като тази класическа супа топче - ще останете очаровани!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
567
42
32
21
12
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Kъде отиде ориза
08.03.2024 14:29
2
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Ок
18.02.2024 15:56
2
Анонимен
Анонимен
Великолепна супичка се получи, благодаря за рецептата!
06.01.2024 16:14
1
1
Анонимен
Анонимен
Изобщо не се пресича с цяло яйце. Супата е чудесна.
05.01.2024 19:09
1
Анонимен
Анонимен
Моята, с цели яйца не се пресече! Много бавно, на тънка струя с черпака се взима от супата-поохладена малко и се прибавя към яйцата. Супер се получи!
17.11.2023 07:34
3
2
Petya Tosheva
Petya Tosheva
Само жълтък се слага!!!!
21.08.2023 12:48
3
3
Анонимен
Анонимен
А къде отиде оцета?
20.08.2023 13:00
3
Анонимен
Анонимен
При топла супа, за да не се пресече застройката вместо цели яйца се разбиват с киселото мляко само жълтъците. Наричасе топла застройка.
18.05.2023 16:09
14
2
1
Покажи всички подкоментари
Марияна борисова
Марияна борисова
Може застройката да е с лимонтузу,дали ще стане
16.04.2023 09:36
4
2
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Страхотна супа утре непременно ще го пробвам за първи път
05.02.2023 00:32
2
Анонимен
Анонимен
"подправки - 1 ч.л. за кайма"??!
Не искам да троля, но какво означава това?
02.02.2023 17:08
8
2
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Благодаря за рецептата!
29.01.2023 17:16
2
1
Анонимен
Анонимен
Страхотна рецепта и стана невероятно вкусна! Ако трябва да съм честен за първи път правя толкова добрата супа топчета! Благодаря Ви!
12.01.2023 01:43
5
1
Анонимен
Анонимен
Кови подправки използвате
11.11.2022 11:15
1
Покажи всички подкоментари
User#206770
User#206770
Страхотна рецепта!
Само сложих по малко магданоз, защото децата не са му фенове ;)
24.08.2022 20:29
1
1
Анонимен
Анонимен
Това е най-добрата рецепта за супа топчета (аз не обичам супи),и най-вкусната, която съм яла. Благодаря за тази вкусна рецепта. Всички в къщи я обичаме. Бърза, лесна и супер вкусна.
06.06.2022 21:58
6
3
Потребител#264806
Потребител#264806
Вкусна стана, благодаря!
22.10.2020 13:56
2
1
Христо Радославов Гатев
Христо Радославов Гатев
Стана супер супичка, след малко сядаме да обядваме, ще видим и малката какво ще каже. Поздрави
26.09.2020 10:46
2
Потребител#253543
Потребител#253543
На футболната чорба никога не се слага червена чушка, а зелена. Щото иначе прилича на боб чорба примерно... Вкусът е съвсем различен!
19.04.2020 22:55
10
15
1
Покажи всички подкоментари
Потребител#246274
Потребител#246274
яхния е обаче никак не е супа това... доста е гъсто а ако преседи един ден даже ще стане на каша ако махнеш катрофите и половината листа може да я пробвам
26.01.2020 16:33
8
9