Начин на приготвяне
Орехите се запичат за не повече от седем минути във фурна или на сух тиган, след което се смилат в блендер. Към тях се прибавят останалите сухи съставки, като е добре пудрата захар да се пресее педварително.
Размесва се старателно, след което се влагат и белтъците. Бъркането продължава до получаване на гъста смес. От нея се взема с лъжица и се оформят нещо като бисквити върху хартия за печене в тава. Те трябва да са на по-голямо разстояние една от друга.
Пекат се около 6-7 минути на 160 градуса, в предварително загрята фурна.
