Начин на приготвяне
Първо сваряваме добре свинските ребра. Можем да отделим месото, можем и да ги оставим така. Запържваме лука с обелените и нарязани картофи.
Слагаме доматите и бульона от ребрата. Оставаме да ври, докато картофите и доматите се сварят добре. Да не забравим да ги овкусим със сол, чер пипер, можем да сложим и един дафинов лист за вкус и скилидки чесън.
Ако е неоходимо прибавяме 3-4 с.л. брашно, което предварително сме го разтворили с вода. Всичко това остава още малко да ври, докато манджата е готова.
Сервираме, като поръсим отгоре с пресен магданоз и с много любов. Добър апетит!
